Entrées

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• Plateau de fromages de l'île de Paros

• Frites

• Tzatziki

• Tapenade d'aubergines

• Tarama : salade d'œufs de poisson

• Tartinade épicée au fromage local

• Saganaki : fromage local frit avec de la confiture épicée de tomates

• Crevettes saganaki : crevettes sautées avec sauce tomate fraîche, feta et ouzo

• Courgettes frites et yaourt à la menthe

• Boulettes de fromage à la confiture de tomates

• Fava : purée de pois cassés jaunes, tomates cerises et oignons caramélisés

• Tiropitari : feuilleté maison  au fromage, miel et graines de sésame

• Spanakopitari : feuilleté maison aux épinards et herbes aromatiques de Paros

• Moules au fenouil, citron vert et ouzo

• Champignons farcis aux épinards, herbes de Paros et gouda

• Anchois marinés aux oignons rouges, poivron

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Pâtes

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• Linguine à la sauce tomate et au basilic

• Linguine bolognaise

• Linguine aux crevettes et tomates cerises

• Linguine Fisherman's (calmars, crevettes, poulpes)

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Salades

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• Salade grecque : tomates, concombres. poivrons verts, oignons, olives, câpres, feta et huile d'olive

• Île de Paros : tomates cerises, huile, salicorne, fromage xinomizithra (fromage aigre doux local), biscotte locale, vinaigrette à la grenade et fleur de sel

• Markakis : mélange de feuilles, noix, tomates, airelles séchées, câpres, gruyère de Paros râpé, vinaigrette d'hibiscus

• Cyclades : Iceberg, jeunes pousses d'épinards, roquette, pomme verte, piment rouge rôti, vinaigrette aux agrumes

• Xhorta : légumes verts de Paros servis avec huile d'olive et citron

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Plats principaux

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• Haricots géants à la tomate

• Pâtes crétoises maison (skioufichta) au veau à la sauce tomate fraîche et poivrons

• Seiche aux épinards (servie avec du riz)

• Katsadori : filet de poulet aux poivrons, oignon, tomate fraîche, champignons et feta

• Agneau de Paros cuit lentement avec origan et romarin accompagné de pommes de terre au four

• Fava avec poulpe cuit lentement dans du vin doux

• Tagliatelles soufflées avec jambon, bacon, crème fraîche et fromage

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Plats de viande

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• Filet de poulet grillé mariné aux herbes et agrumes servi avec riz et yaourt à la menthe

• Burgers de boeuf grillés servis avec pommes de terre frites et yaourt, ail, concombre

• Côtelette de porc grillée servie avec frites et yaourt, concombre, ail

• Souvlaki de poulet grillé servi avec pommes de terre cuites et yaourt à la menthe

• Souvlaki de porc grillé mariné aux herbes et sauce au poivron rouge

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Fruits de mer (grillades)

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• Sardines grillées avec salade et persil

• Calamars grillés servis avec du boulghour aromatisé à la menthe et citron vert, tomates 

• Filet de poisson du jour aux légumes grillés

• Gouna : maquereau grillé séché au soleil avec des herbes et du sel de mer (servi avec salade)

• Crevettes grillées marinées aux herbes servies avec riz et salade 

• Filet de sardines grillées farcies aux oignons, tomates, poivrons et ail

• Grillades de poisson frais classe A ' (prix au kilogramme)

• Grillades de poisson frais classe B ' (prix au kilogramme)

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Fruits de mer (fritures)

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• Calamar frit

• Anchois frits

• Crevettes fraîches frites

• Rouget (prix au kilogramme)

• Rouget Barbet (prix au kilogramme)

• Mix Fish pour 1 personne (calamars, anchois, crevettes)

• Mix Fish pour 2 personnes (calamars, anchois, crevettes)

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Fromages

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• Feta

• Mitzithra : fromage frais local à pâte molle

• Graviera : gruyère de Paros

• Kefalaki : fromage local de Paros

 

Yaourts

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• Yaourt au miel

• Yaourt au miel et aux noix

• Yaourt aux fruits et au miel

• Yaourt au coing

• Yaourt à la cerise confite

 

Desserts

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• Soufflé au chocolat

• Soufflé au chocolat avec glace

• Tarte au chocolat

• Tarte au chocolat avec glace

• Gâteau aux noix

• Gâteau aux noix avec glace

• Baklava

• Kadaifi